薑餅人

聖誕快樂 🧑‍🎄

薑餅人的最早記載則是在英國伊莉莎白一世的宮中：她命人將薑餅製成她重要客人的樣貌。 - Wikipedia

也有一說是聖尼古拉小人，對，就是聖誕老公公

誒等等，這概念好像是… 魔人普烏?!

不免俗還是要來烤些什麼，但又不是週末，這次快閃企劃就決定是薑餅人啦

開始做才發現沒有薑啊啊啊

食譜

* 奶油體

1. 室溫奶油與紅糖打到發白鬆散
2. 拌入一顆室溫全蛋楓糖漿與香草精繼續打發

* 餅乾體

1. 燕麥杏仁蘋果在果汁機加肉桂汁打碎，再加任何堅果碎
2. 分批拌入奶油體與一小匙泡打粉

* 肉桂汁: 肉桂加熱水(少量: 餅乾, 一杯水: 蛋糕)，放涼隔夜

冷藏麵糰一夜桿平壓模烘烤

有雞蛋布丁味香甜好吃，堅果碎可以再加橘子或葡萄果乾, 放久返潮吃起來是馬芬的口感。

感謝老爸技術支援; P

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