Lunski's Clutter

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雲林笨港味

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趁過年探訪雲林北港的點心們。

這次走了武德宮與朝天宮,還意外遇上金聲順開路鼓。

#北港武德宮
拜財神的好地方,招寶、納珍、招財與利市再加武財神趙公明為五路財神,也是寒單爺(對,就是每年元宵被炸,為眾人擋災的那位),感覺… 武財神:華人版耶穌,就像廖添丁:華人版聖誕老人(掩)

咖啡廳與文創商品

在廟旁有個武德宮樂咖啡,第一次在財神廟喝咖啡,果然跟紫南宮一樣財氣很足啊。財神廟都有虎爺,但這邊的虎爺是武財神坐騎,Q版的黑虎將軍與各種香灰製品

北港朝天宮

金聲順開路鼓

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開路鼓是宣告媽祖要經過了,清宣統三年(1911)由朝天宮管理人更名已經有百年歷史的開路鼓為北港金聲順開路鼓,是台灣最古老的開路鼓隊,至今有三百多年光榮歷史

北港圓仔湯

很少看到脆圓了,很喜歡那脆脆的口感,但不知道跟硼砂是什麼關係,還是淺嚐就好

新玉珍

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記得去年吃到日興堂很好吃的鳳梨餅,這吃吃看新玉珍版本的,話說這邊喜餅封面標配是美女?!

日興堂

  • 鳳梨餅: 甜而不膩,回味無窮

  • 風吹餅(傳統結婚大餅/新娘餅):早期鹿港人嫁娶時都用香酥餅皮包裹軟Q的麥芽(老婆餅?!)當成新娘餅去送禮。當時定製的量較大,店家為了冷卻會放在風口吹涼

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  • 狀元糕(女婿糕):酥油,麵粉,各種女婿(誤)

  • 狀元餅
    :綠豆沙,瘦肉,蛋黃4顆,肉鬆,蔥酥(喜餅版綠豆椪?!)
    :豆沙,豆皮,香菇,素火腿,素肉鬆

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不會太甜,有吃到梅肉與濃厚梅子香氣,可以試試看喔。

  • 伍仁酥
    內部伍仁(1南瓜子、2白瓜子、3腰果、4核桃、5杏仁片)與鳳梨醬
    外面灑白芝麻

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奶酥、葡萄乾、核桃、腰果、松子、蛋黃,這配方好像是喜餅版炸彈麵包@@!

鹿港(彰化),新港(嘉義),北港(雲林)點心們的情愛糾葛

鹿港是17世紀明鄭時期的貿易大港,牛舌餅,鳳眼糕都是跟對岸有關的茶點。

新港在日治大正年間發展,有特色新港貽。

北港於日治昭和年間發展; 兩者都受到日本影響,糕餅出現麻糬,紅豆之類的內餡。


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