大腦中的神經傳導物質

腦中的神秘東東

壓力

• 去甲腎上腺素（Norepinephrine／Noradrenaline）：危機感，短時間行動力
• 藍斑核（Locus Coeruleus）： 去甲腎上腺素產地，訊號灑到整個皮質，注意力、警覺性、反應速度、工作記憶
• 皮質醇（Cortisol）： 由腎上腺皮質分泌，由 HPA 軸調控
• HPA 軸（下視丘–腦下垂體–腎上腺）：每天清晨會自然升高，叫你起床、動腦、面對世界；晚上則該下降，讓系統進入維修模式

思緒清晰

• 乙醯膽鹼（Acetylcholine, ACh）：幹勁，專注，咖啡，專注、學習、記憶編碼、感官選擇性，骨骼肌收縮
• 谷氨酸（Glutamate）：記憶鞏固，GABA前驅物，雞肉，昆布，有鮮味的食物，過多焦慮需搭配B6完整轉化GABA

睡眠

• GABA（Gama-AminoButyric Acid）：放鬆，調節肌肉張力
• 褪黑激素（Melatonin)：入睡，體溫，血壓

快樂物質

• 血清素(Serotonin)：滿足與地位
• 色胺酸(Tryptophan)：血清素與褪黑激素原料，鮪魚，花生，豆類，奶類，曬太陽，腸道益生菌
• 多巴胺(Dopamine)：慾望與期待
• 酪胺酸(Tyrosine)：多巴胺前驅物，乳清蛋白，牛排，豬排，長時間完成目標
• 苯丙胺酸：與酪胺酸合成體內腎上腺素、正腎上腺素和多巴胺
• 甘丙胺素（Galanin）：抗焦慮、止痛、神經保護與代謝調控
• 神經胜肽（neuropeptide）： 同甘丙胺素
• 腦內啡(Endorphin)：止痛，運動，黑巧克力，種植物
• 催產素(Oxytocin)：信任與連結，降低社恐，肢體接觸，看貓熊

角色分工

• 麩胺酸是瞬間點火的神經油門
• Galanin 是過熱時的抑制與修復模組
• 皮質醇是戰時資源調度與長程動員
• 去甲腎上腺素則是「此刻值不值得你全神貫注」的裁判
• 乙醯膽鹼則是讓系統進入「精細操作模式」的那個開關
• B6：多巴胺、去甲腎上腺素、血清素、GABA都需要，維生素 B6 讓這些角色「真的能被做出來、而且做對」的底層條件。

人體利用谷胺酸來產生神經傳導物質 GABA。這是一種『抑制性』的神經傳導物質，在我們學習和肌肉收縮中扮演重要角色。此外，GABA 被稱為『鎮靜型神經傳導物質』，可以幫助減輕焦慮並改善睡眠。

慢性高皮質醇，當壓力變成常態，它會開始拆房子：記憶力下降（海馬迴首當其衝）；情緒變鈍或焦慮（杏仁核被放大音量）；肌肉流失、脂肪囤積（尤其腹部）；免疫力下降，但發炎反而更容易失控，所以不能一直喝咖啡。

「盾牌計畫」（SHIELD）

出自哈佛大學神經學教授坦茲

• 睡眠（Sleep）： 7至8小時的高品質
• 壓力管理（Handling stress）： 不要執著過去或焦慮未來，活在當下
• 社交互動（Interaction）： 孤獨已經被證明，會導致「神經退化性疾病」
• 每日運動（Exercise）
• 新事物學習（Learning）
• 飲食（Diet）

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